Der Klassiker der veganen Küche geht in die sechste Runde!
Seit 1997 hat sich das Ox-Kochbuch zum Standardwerk der fleischfreien Küche entwickelt und vielen Menschen dabei geholfen, sich an Kochtopf und Backofen zu versuchen. Wer denkt, das vegane Kochen und Backen sei kompliziert, hat die rein pflanzliche Küche à la Kochen ohne Knochen einfach noch nicht ausprobiert.
Joachim Hiller und Uschi Herzer stecken hinter dem Punkrock-Magazin Ox und leben und kochen seit vielen Jahren tierproduktfrei – sie wissen, wovon sie reden. In ihrem neuen Kochbuch präsentieren sie in über 170 Rezepten neben Basics für Vorspeisen, Suppen, Tapas, Hauptgerichte, Desserts und Süßes auch aufwändigere Gerichte und viele beliebte Klassiker von hier und anderswo im veganen Gewand. In ihrer sowohl kreativen wie alltagstauglichen veganen Punkrock-Küche kommen nicht nur Fleischalternativen aus Soja und Seitan in Topf und Pfanne, sie zeigen in vielen Rezepten auch, wie man ganz ohne Anlehnung ans Kochen mit Fleisch, Käse und Co. leckerste Speisen zubereiten kann. Erlaubt ist, was schmeckt und was Spaß macht! Ein Buch sowohl für Menschen, die bereits Erfahrung mit veganer Küche haben, aber auch für Neueinsteiger:innen und neugierige Allesesser:innen. Inklusive Infos zu veganer Lebensweise von Niko Rittenau sowie Tipps und Tricks zum Umstieg. Und natürlich gibt’s Musiktipps zu jedem Rezept.